4 Rezepte, um Reste zu verwandeln

Okay, es ist ein bisschen eine Science-Fiction-Situation, dass Melomakarona übrig bleiben, aber trotzdem, wie viele kann man essen, besonders wenn jeder Besucher eine Schachtel mitbringt. Also, wenn das der Fall ist, kannst du sie verwenden, um leckere Süßigkeiten zu machen. Hier sind 4 Rezepte, um deine übrig gebliebenen Melomakarona magisch zu verwandeln!

Schokoladenstamm

Was auch immer mit Keksen gemacht werden kann, kann auch mit Kourabiedes gemacht werden, da sie eine elegantere und festlichere Version von ihnen sind. Der Stamm ist ein zeitloser Klassiker als Lieblingsdessert für Jung und Alt.

Zutaten:

• 200gr Kourabiedes
• 125gr Butter
• 1 Schuss Cognac oder Rum
• 200gr Schokolade (Vollmilch oder Bitterschokolade)

Anleitung:

• Die Kourabiedes in einer Schüssel in große Stücke brechen.
• Alle Zutaten hinzufügen und mit einem Löffel vermischen, bis sie sich verbunden haben.
• 2 Stücke Aluminiumfolie auf die Arbeitsfläche legen und mit Frischhaltefolie bedecken.
• Die Mischung darauf legen und zu einer zylindrischen Form rollen.
• Mit der Frischhaltefolie und Aluminiumfolie fest verschließen.
• Für ein paar Stunden im Kühlschrank einfrieren, bis sie fest sind.
• Die Verpackung entfernen, in Stücke schneiden und servieren.

Kirsch-Käsekuchen

Einfach, schnell und unglaublich lecker ist der Kirsch-Käsekuchen ein leichtes und erfrischendes Dessert, das sich gut nach einer schönen Mahlzeit oder zu besonderen Anlässen eignet.

Zutaten:

Für den Boden:

• 200 g Kourabiedes (griechische Mandelkekse)
• 100 g geschmolzene Butter

Für die Füllung:

• 200 g Puderzucker
• 400 g Frischkäse
• 500 ml Schlagsahne
• 1 Vanilleschote

Anleitung:

• Zerstoße die Kourabiedes in einer Küchenmaschine, bis sie zu Pulver werden, und mische sie mit der geschmolzenen Butter
• Gieße die Mischung in eine runde Springform mit einem Durchmesser von 25 cm, die mit Backpapier ausgelegt ist
• Verteile die Mischung gleichmäßig, um den Boden zu formen, und stelle ihn für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank
• Schlage in einer Küchenmaschine mit einem Schneebesen die Schlagsahne mit dem Puderzucker und der Vanilleschote, bis steife Spitzen entstehen
• Gib den Frischkäse hinzu und mische weiter, bis eine glatte Creme entsteht
• Gieße die Füllung vorsichtig in die Springform, bedecke sie mit Frischhaltefolie und stelle sie mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank

Für die Garnitur:

Nimm ein Glas Sauerkirsch-Kompott und gieße den Saft in einen kleinen Topf. Füge einen Löffel Speisestärke hinzu und bringe es unter Rühren zum Kochen. Sobald es eingedickt ist, lass es abkühlen und füge die Kirschen hinzu. Wenn der Käsekuchen gefroren und fest ist, gieße das Kirsch-Kompott darüber und serviere es!

Kakaotrüffel

Kleine köstliche Bissen, perfekt als Begleitung zu Ihrem Nachmittagskaffee oder als ideale Leckerei für Ihre Gäste.

Zutaten:

• 10-12 Kourabiedes
• 1 Tasse gemahlene Walnüsse
• 1 Tasse Kaffeetasse Brandy
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 1 Vanille
• 50 g geschmolzene Butter

Anleitung:

• Schlagen Sie die Kourabiedes in einem Mixer und fügen Sie den Brandy, das Kakaopulver, die Vanille, die gemahlenen Walnüsse und die geschmolzene Butter hinzu.
• Lassen Sie die Mischung eine Stunde lang im Kühlschrank stehen, bis sie fest wird.
• Formen Sie kleine Bälle und rollen Sie sie in Kakaopulver, gemahlenen Nüssen oder Kokosnuss.

Kuchenlollis

Süße Leckereien, die Kinder lieben werden! Sie sind sehr einfach zuzubereiten und eine tolle Idee für eine Kinderparty.

Zutaten:

• 10-12 Kourabiedes
• 200 g Frischkäse
• 100 g Haselnusspraline
• Bunte Trüffel
• Ihre Wahl an Schokolade
• Pop-Sticks und Basis

Anleitung:

• Zerbröckeln Sie die Kourabiedes in einem Mixer
• Schlagen Sie den Frischkäse und die Haselnusspraline mit einem Mixer weich
• Fügen Sie die zerbröckelten Kourabiedes hinzu und mischen Sie, bis die Mischung glatt wird
• Formen Sie Kugeln und stellen Sie sie für 1 Stunde in den Kühlschrank
• Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle
• Tauchen Sie das Ende der Pop-Sticks in die Schokolade, stecken Sie sie in die Kugeln und bedecken Sie sie vollständig mit Schokolade
• Dekorieren Sie mit bunten Trüffeln
• Stellen Sie sie auf die Basis, bis die Schokolade fest wird