Το Σαββατοκύριακο όλοι θέλουμε να απολαύσουμε λίγο παραπάνω τον ύπνο μας και να δοκιμάσουμε κάτι ξεχωριστό στο πρώτο γεύμα μας. Το γεύμα αυτό συχνά είναι πιο πυκνό ενεργειακά από το συνηθισμένο πρωινό μας, δεδομένου πως μπορεί να υπάρχουν εξωτερικές δουλειές. Συστήνεται λοιπόν το σπιτικό brunch να είναι θρεπτικό και να έχει υψηλό δείκτη κορεσμού. 

Στη συνέχεια θα βρείτε αλμυρές και γλυκές προτάσεις που συνδυάζουν πρωτεΐνες (αυγό, τυρί, γιαούρτι, σολομό), υδατάνθρακες (φρούτα, νιφάδες βρώμης, ψωμί ολικής), λιπαρά (βούτυρα ξηρών καρπών, ξηροί καρποί, αβοκάντο) και λαχανικά (ρόκα, πιπειρές, τοματίνια, αγγουράκι, μανιτάρια, καρότο) για να απολαύσετε με αγαπημένα πρόσωπα. 

Αλμυρές επιλογές 

• Αυγοφέτες με ψωμί ολικής, τυρί χαμηλών λιπαρών σε αντικολλητικό τηγάνι και τοματίνια 
• Αβοκάντο τοστ με φρυγανισμένο ψωμί γερμανικού τύπου με ρόκα και τοματίνια 
• Σπιτικό Bagel με αλεύρι ολικής, καπνιστό σολομό, αγγουράκι και τυρί κρέμα
• Ομελέτα σε αντικολλητικό τηγάνι με πιπεριές, μανιτάρια και ψωμί γερμανικού τύπου (ή Καγιανά για τους καλοκαιρινούς μήνες)
• «Τυρόπιτα στην τοστιέρα» με νιφάδες βρώμης, λευκό τυρί χαμηλών λιπαρών και φυσικό χυμό πορτοκάλι-καρότο

Γλυκές επιλογές

• Γλυκά Pancakes από μπανάνα, νιφάδες βρώμης σερβιρισμένα με ωμά ανάλατα φουντούκια, κακάο, cranberries χωρίς ζάχαρη, σιρόπι σφενδάμου και φιστικοβούτυρο χωρίς φοινικέλαιο 
• Αυγοφέτες με ψωμί ολικής, μέλι, τριμμένα φουντούκια και κανέλα Κευλάνης
• Σπιτικές κρέπες με μπανάνα, φιστικοβούτυρο χωρίς φοινικέλαιο και λιωμένη κουβερτούρα
• Smoothie με μπανάνα, νιφάδες βρώμης, ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, κακάο, γιαούρτι 
• Yogurt Bowl με γιαούρτι, flakes καρύδας, ωμά ανάλατα αμύγδαλα, μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, σπόρους chia και κυβάκια μήλου ή φράουλες

Και φυσικά για να είναι ακόμη πιο δυνατό το ξεκίνημα της ημέρας, μπορείτε να συνδυάσετε με το αγαπημένο σας ρόφημα καφέ ή με αρωματικό τσάι.

NutriCareTip: Δοκιμάστε να προσθέτετε φρέσκα λαχανικά στο πρωινό σας για να αυξήσετε το αίσθημα κορεσμού!