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Der Genuss eines Steaks wird durch ein gutes scharfes Messer noch verstärkt, das das Fleisch wie Butter schneidet.
Das Steakmesser wird für gekochte Speisen verwendet und erleichtert im Vergleich zu normalen Essmessern das Schneiden. Es hat eine Klinge mit einer spitzen Kante. Es eignet sich ideal für Steaks, Hühnchen, Rippen und Fisch.
Die polierten Klingen der Wasabi Black Serie bestehen aus der neuen Technologie, rostbeständigem 6A/1K6 Stahl und sind besonders rostbeständig aufgrund ihres hohen Chromgehalts. Es handelt sich um einen klassischen Edelstahltyp. Der hohe Kohlenstoffgehalt bietet eine bessere Schärfeerhaltung.
Die Länge der Klinge beträgt 12 cm.
Der schwarze Kunststoffgriff ist wasserabweisend und daher sehr robust. Seine Form sorgt dank des Zusatzes von Bambuspulver für ein angenehmes, natürliches Gefühl.
Die Länge des Griffs beträgt 12,5 cm.
Es wird empfohlen, Schnitte auf holz- oder kunststoffschneidenden Oberflächen durchzuführen. Glas-, Stein- und Marmorschneidende Oberflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.
Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.
Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer von Ihrem Körper weg abwischen und weg von der Schneide, mit einem Tuch oder Handtuch.
Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.
Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Abziehstab erreichen können.
Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Stück Papier schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, Schwierigkeiten haben und sein Schnitt wird unregelmäßig sein.
Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um eventuelle Schäden an der Klingenkante zu beheben und die Schärfe zu erhalten.
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier
Um es klarzustellen, ich bin kein Profi. Ich koche einfach gerne. Die meiste Zeit schneide ich Gemüse und Obst und seltener Fleisch. Einen Monat nach dem Erwerb des Messers kann ich sagen, dass ich begeistert bin.
Was mir gefällt:
Es liegt bequem in meiner Hand und schneidet präzise, ohne dass ich Kraft aufwenden muss. Sogar heute schneidet es mühelos ein Blatt Papier. Ich habe den Test gemacht und konnte meinen Augen nicht trauen. Unsere anderen Messer... du verstehst.
Was mir nicht gefällt:
Die Angst, die es mir jedes Mal verursacht, dass ich mich schneiden könnte und nach einem Pflaster suchen muss. :-D
Ich versuche, es in gutem Zustand zu halten. Nach jedem Schnitt wische ich es mit einem leicht feuchten Tuch ab. Besonders beim Schneiden von Zitrusfrüchten, Tomaten usw. Ich "schaufle" die Zutaten, die ich schneide, nie mit der Klinge, sondern mit dem Rücken, damit ich die Kante nicht auf dem Schneidebrett "schleife". Sobald ich alle meine Schnitte beendet habe, wasche ich es, trockne es sorgfältig und bewahre es im Messerblock auf.
Fazit:
Es lohnt sich, wenn man gerne kocht und schneidet, aber es erfordert Vorsicht beim Schneiden und in der Pflege. Ich habe überhaupt keine regrets; im Gegenteil, ich würde es jedem empfehlen, der sich mit dem Kochen beschäftigt und Freude daran hat.
5/5, weil ich genau das bekommen habe, was ich erwartet habe. Vielleicht sogar besser.
Die Größe ist ziemlich groß... die sofort kleinere wäre praktischer gewesen... mein Fehler, die 21 wäre bequemer.
Für Fleisch funktioniert der Griff nicht einmal (was völlig lächerlich und überhaupt nicht stabil ist) und es wird auch aus Spaß stumpf und es ist logisch, dass es ein weiches Messer ist, wenn es im Monat geschärft werden musste. Es funktioniert weder in Bezug auf Sicherheit noch Leistung für einen Metzgerei. Es kann für einen Koch funktionieren, der es nicht so oft benutzt und nicht so große Mengen schneidet. (Ich habe es ausprobiert, weil es scharf ist, aber dieses Messer eignet sich nicht für Fleisch, es ist für Fisch.)
Ich kenne mich nicht viel mit Messern aus, meine Tochter hat danach gefragt, es in der Küche zu benutzen, wenn sie kocht, aber die 3-4 Male, die ich es benutzt habe, war es eine tolle Erfahrung. Es hat sehr gut geschnitten, ohne Kraftaufwand oder Anstrengung. Passen Sie auf, sich nicht zu schneiden!
Ich habe 2 Wasabi-Messer, dieses hier und ein Santoku, und die Werksschärfe ist bei beiden einwandfrei.
Sie sind einseitig geschliffen und sehr scharf.
Sehr dick und robust, das hat Vor- und Nachteile, je nach Aufgabe, die Sie erledigen müssen.
Ich habe nichts Negatives zu sagen, ich benutze es gerne.
Natürlich neigen einseitig geschliffene Messer dazu, sich auf eine Seite zu neigen.
Wenn Sie zum Beispiel eine Gurke schneiden, ist der Schnitt perfekt.
Wenn Sie eine Zucchini genau in der Mitte schneiden möchten, wird es kompliziert.
Ein Kochmesser oder ein Santoku ist das geeignetste Allzweckmesser.
Aufgrund seiner Größe möchte meine Frau es nicht benutzen und Sie werden es sicherlich nicht nur zum Schneiden einer Tomate aus der Schublade nehmen, da das Waschen und Abwischen zu viel Aufwand ist.
Ich mache es, weil es mir so gefällt.
Die große Oberfläche hilft Ihnen dabei, alles, was Sie geschnitten haben, mit nur einer Bewegung auf einen Teller zu übertragen.
Das Schärfen ist ausschließlich für Experten.
Es ist ein Messer zum Filetieren von Fisch und zum Brechen der Fischgräte, und in Griechenland filetieren wir keinen Fisch, wir kochen ihn ganz.
Es ist also ein Kauf für Messerliebhaber und nicht von Logik geleitet.
Mit diesem Messer habe ich mehr gekauft als erwartet, aber...
...ich brauchte es nicht, wahrscheinlich Sie auch nicht.
Da die meisten von uns Küchenamateure sind, passt Logik nicht und dies ist ein bisschen Fetisch, wage ich zu sagen, eine Erfahrung.
Der Preis ist ein Schnäppchen.
Zusammenfassend:
Wenn Sie nach dem einen und einzigen Messer für die griechische Küche suchen, suchen Sie nach etwas anderem.
Wenn Sie ein Messerliebhaber sind, greifen Sie zu und Sie werden es genießen.
Ohne viel Erfahrung mit Messern zu haben, bin ich sehr zufrieden, wenn es geschärft ist. Es muss oft geschärft werden, um durch "Luft" schneiden zu können
Leicht, schön und sehr scharfes Messer!
Es ist robust. Ich glaube, ich schneide leicht nach links. Für das Geld, zu dem es verkauft wird, ist es in Ordnung.
Sehr gut für den Preis, aber nichts, was mich als Messersammler interessieren würde, es ist nur ein Werkzeug, würde ich sagen, massenproduziert, und ich habe es meiner Frau gegeben, ich schärfe es nur für sie.
Die Schneide ist ab Werk sehr gut, ich mag es nicht, dass das Messer dünn ist.
Wenn Sie ein Kochmesser für Ihre Küche möchten, bleiben Sie von den sehr billigen, die Sie im Supermarkt kaufen würden, fern und holen Sie sich zumindest dieses hier, es wird Ihre Hände retten, es wird Ihre Brieftasche nicht leeren, wenn Sie sich ein wenig darum kümmern, wird es ein Leben lang halten.
Das Messer ist zu diesem Preis ausgezeichnet und würdig des Namens KAI.
Gut geschärft ab Werk, aber mit einer Metallhärte, die ich in einer professionellen Küche als niedrig betrachten würde, was zu häufigerem Schärfen führt. Es ist jedoch viel einfacher zu schärfen (selbst mit einem Lederriemen hält es eine regelmäßige Schärfe)
Das Messer ist gut. Sehr leicht, was mir persönlich gefallen hat, aber es ist sehr dünn, etwas, woran man denken sollte. Es ist definitiv nicht so schwer wie das Wustoff. Wenn Sie dieses Messer kaufen möchten, sollten Sie bedenken, dass Sie auch mit anderen Messern zusammenarbeiten werden (zum Brechen kleiner Knochen...). *Der HRC ist nicht 58, sondern 56+-1, genauso wie alle Messer in der WASABI-Serie von KAI
Verifizierter Kauf
Es braucht seine Schärfung
Verifizierter Kauf
Sehr gut und scharf für seinen Preis!
Verifizierter Kauf
Ausgezeichnetes Messer, seine Qualität ist hervorragend und ich empfehle es für den Hausgebrauch
Verifizierter Kauf
Gutes Messer. Es wird die Arbeit in der Küche, in einer Taverne erledigen.
Erstaunliches Messer von einer erstklassigen Firma
Verifizierter Kauf
Sehr gutes Messer zum Filetieren. Mit einem Zug schneidet es alles allein mit seinem Gewicht
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Schlechte Qualität des Griffs. Ansonsten perfekt
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