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Tojiro Flash Messer Chefkoch aus Damaststahl 24cm FF-CH240 1Stück
Messer

Tojiro Flash Messer Chefkoch aus Damaststahl 24cm FF-CH240 1StückCode: 15143852

Hauptmerkmale:

  • Kochmesser
  • Material: Damaststahl
  • Klingenlänge: 24 cm
  • Gesamtlänge: 37 cm
  • Gewicht: 260 gr
Siehe vollständige Beschreibung

  1. Chefkoch

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Beschreibung

Kochmesser

Das Kochmesser ist das Lieblingsmesser jedes professionellen und Hobbykochs, und das nicht ohne Grund. Es hat vielleicht die vielseitigsten Verwendungsmöglichkeiten aller Küchenmesser, da man es zum Schneiden großer Portionen, zum feinen Hacken oder Würfeln von Gemüse und Obst sowie von Fleisch und Fisch verwenden kann. Die breite Klinge und die gebogene Schneide machen es ideal zum schnellen Hacken mit der bekannten Wiegebewegung. Die Dicke der Klinge am Rücken reicht aus, um Ihnen das benötigte Gewicht und die benötigte Kraft zu geben, während ihre Länge eine Vielzahl von alltäglichen Aufgaben abdeckt.

Klingenmaterial

Die Klinge von Tojiro's Flash besteht aus Damast-Edelstahl, der seit Jahrhunderten für seine Schärfe und Haltbarkeit bekannt ist, sowie für die beeindruckenden "Wasser" -Muster, die er erzeugt und jeden Messer einzigartig machen.

Genauer gesagt besteht der Kern der Klinge aus der innovativen japanischen VG10-Edelstahllegierung, die aufgrund des enthaltenen Kobalts für ihre Härte bekannt ist und von separaten Schichten Damaststahl umgeben ist, wodurch die Härte und Haltbarkeit des Messers verbessert wird.

Jedes Messer der Serie wird von erfahrenen japanischen Handwerkern auf beiden Seiten mit einem Winkel von 15° handgeschärft, um ein außergewöhnlich scharfes Messer zu erhalten.

Die Härte beträgt 58 (±1) HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC gilt als gut).

Ergonomischer Griff aus Micarta

Der Griff verleiht ihm ein angenehmes Gefühl dank seines wellenförmigen ergonomischen Designs. Er ist aus Micarta gefertigt, einem Konstruktionsmaterial - einer Legierung, die besonders hart und widerstandsfähig gegen kontinuierlichen und harten Gebrauch ist.

Die Schichten aus rostfreiem Stahl, die in seinem einzigartigen wellenförmigen Griff platziert sind, bieten noch mehr Haltbarkeit und bessere Textur bei Kontakt mit Ihrer Hand.

Das Gewicht ist optimal verteilt, was dem Messer ein gutes Gleichgewicht verleiht, die effektivste Benutzerfreundlichkeit bietet und genau dorthin gerichtet ist, wo Sie das Messer verwenden möchten.

Schneidefläche

Es wird empfohlen, Schnitte auf holzigen oder plastischen Schneideflächen durchzuführen. Glas, Stein und Marmor als Schneideflächen sind nicht geeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.

Reinigung

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer vom Körper weg abwischen und weg von der Schneide, mit einem Tuch oder Handtuch.

Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.

Schärfen

Egal wie scharf ein Messer am Anfang ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Riemen erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann ein Stück Papier leicht und sauber schneiden. Auf der anderen Seite wird ein Messer, das geschärft werden muss, kämpfen und sein Schnitt wird stumpf sein.

Zudem ist es ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden am Klingenrand zu reparieren und die Schärfe zu erhalten.

Hersteller

Tojiro

Spezifikationen

Tastaturen
Chefkoch
Material
Damaszener Stahl
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Stücke
1 Stück
Abmessung
24 cm
Professionelle Serie
Ja

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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  • ILG_MrPaPa
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    ILG_MrPaPa

    Verifizierter Kauf

    Diese Bewertung bezieht sich auf abmessung: 21 cm

    Sehr bequem, ziemlich scharf und ich glaube, es ist ein Messer, das den Test der Zeit standhält. Ich habe es eine Saison lang benutzt und bin sicher, dass ich es noch viele weitere Male verwenden werde. Allerdings sollte die Person, die es bekommt, auch in der Lage sein, es entsprechend zu schätzen und zu pflegen.

    Übersetzt von Griechisch ·
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