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Das Santoku-Messer ist ein Allzweckmesser und bedeutet auf Japanisch "drei Tugenden", da es zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden kann. Die Spitze ist stärker gebogen als bei einem Kochmesser, während die Länge der Klinge ideal zum Schneiden ist.
Die Damaskus Messerserie besteht aus Messern mit Klingen aus 67-lagigem Damaststahl, was sie extrem scharf und langlebig macht.
Der Härtegrad beträgt 61 (±1) HRC (ein Messer mit einem Härtegrad über 56 HRC gilt als gut).
Der Griff besteht aus Hochdruckglasfaser, G-10 und ist ein Material mit hoher Beständigkeit, korrosionsbeständig, rutschfest und hitzebeständig. Es bietet auch gute Stoßdämpfung, was dazu beiträgt, die Benutzermüdigkeit beim Gebrauch des Messers zu reduzieren. G-10 Messergriffe sind auch leicht und einfach zu verarbeiten.
Es wird empfohlen, Schnitte auf holzigen oder plastischen Schneideflächen durchzuführen. Glas-, Stein- und Marmorschneideflächen sind nicht geeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.
Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) abwaschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch abwaschen.
Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer weg von Ihrem Körper und weg von seiner Schneide abwischen, mit einem Tuch oder Handtuch.
Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und seine Schärfe lange zu erhalten.
Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, Schleifstein oder Abziehriemen erreichen können.
Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Blatt Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Blatt Papier schneiden. Ein Messer, das geschärft werden muss, wird dagegen kämpfen und sein Schnitt wird stumpf sein.
Zudem ist es ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Klingenkante zu beheben und die Schärfe zu erhalten.
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier
In weniger als 3 Monaten begann es bereits Anzeichen von Verschleiß zu zeigen, obwohl es ausschließlich für Gemüse und Fleisch (nie Knochen) verwendet wurde, immer auf Holz. Es besteht den Test mit der Seite nicht mehr. Mit einem Schleifstein wird es zurückkommen, aber zu diesem Preis rechtfertigt es nicht, dass es überhaupt nicht hält.
Ich wollte ein relativ günstiges, aber gutes Messer für den täglichen Gebrauch, das ich ohne Bedenken in der Küche verwenden könnte.
Das Messer ist gut verarbeitet und besteht aus guten Materialien. Hergestellt in der VR China.
Es schneidet sehr gut und seine Größe - 14,5 cm Sandoku - ist ideal für jede Aufgabe.
Es erfüllt die versprochene Aufgabe und ich bin mit dem Kauf zufrieden.
Reguläre Klinge. Sehr robust, stabil, gut verarbeitet und natürlich ist das Wichtigste, dass sie unglaublich gut schneidet. Also sei vorsichtig, sie schneidet nicht nur ein bisschen, sie kann mühelos bis zum Knochen durchdringen. Sie ist groß und für viele Anwendungen geeignet. Für alle, die nach einem guten Messer suchen, braucht man wirklich nichts extra zu bezahlen.
Dieses Messer könnte problemlos in der Chirurgie zur Kastration existieren. Es ist unglaublich scharf, präzise und stabil beim Schneiden. Es erfordert GROßE Vorsicht, denn wenn es einen Finger erwischt, nimmt es alles mit, was es erwischt. Vergessen Sie einfache Schnitte mit kleinen Messern, die nur ein Stechen und ein wenig Blut verursacht haben. Dieses Messer wird "zu Ihrer Ernährung beitragen" mit schnellen Eingriffen. Teuflisches Marketing, das sogar ein Pflaster in der Verpackung beinhaltet!
Ich dachte, ich hätte scharfe Messer in meiner Küche, die sehr gut schneiden, bis das japanische Messer kam und ich meine alten Messer nie wieder benutzt habe. Es ist extrem scharf und erfordert große Aufmerksamkeit. Es ist für alle Küchen geeignet. Die Zeit wird seine Qualität zeigen.
Verifizierter Kauf von Samura Greece
Eines der besten Messer, die ich je benutzt habe.
Es erfordert Aufmerksamkeit, da es sehr gut schneidet!
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Geschenk für meine Frau, die in der Küche arbeitet. Makellos.
Verifizierter Kauf von BBQ.gr
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