Das Schälmesser ist ideal zum Schneiden, Schälen und Hacken von kleinen Früchten und Gemüse. Dank seiner Klingenform kann es auch verwendet werden, um Schnitzereien und Dekorationen für Garnierung zu erstellen.
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Das Schälmesser ist ideal zum Schneiden, Schälen und Hacken von kleinen Früchten und Gemüse. Dank seiner Klingenform kann es auch verwendet werden, um Schnitzereien und Dekorationen für Garnierung zu erstellen.
Die Klinge besteht aus AUS-8 Stahl mit einem moderaten Kohlenstoffgehalt und einem hohen Chromgehalt. Sie bietet eine ausgezeichnete Balance zwischen Eigenschaften wie Klingenhärte, Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Diese Balance gewährleistet eine lange Lebensdauer und ist die bevorzugte Metalllegierung vieler qualitätsbewusster Messerliebhaber.
Ihr Härtegrad beträgt 59 HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC gilt als gut).
Der Griff besteht aus hochdruckgeformtem Fiberglas, G-10 und ist ein Material mit hoher Widerstandsfähigkeit, korrosionsbeständig, rutschfest und hitzebeständig. Er bietet auch gute Stoßdämpfung, was dazu beiträgt, die Ermüdung des Benutzers beim Gebrauch des Messers zu reduzieren. G-10 Messergriffe sind außerdem leicht und einfach zu verarbeiten.
Schnitte sollten auf holzigen oder plastischen Schneideoberflächen durchgeführt werden. Glas-, Stein- und Marmor-Schneideoberflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.
Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ab. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.
Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer weg von Ihrem Körper und weg von der Schneide weg abwischen, mit einem Tuch oder Handtuch.
Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.
Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Abziehstab erreichen können.
Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Stück Papier schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, Schwierigkeiten haben und sein Schnitt wird stumpf sein.
Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Klingenkante zu reparieren und die Schärfe zu erhalten.
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier
Es ist sehr scharf und leicht, daher hilft es sehr in der Küche. Es scheint teuer für den einfachen Hausgebrauch, aber das Schneiden von Lebensmitteln geht so viel schneller und einfacher, dass ich glaube, es ist das Geld wert.
Ausgezeichnetes Messer, bequem in meiner Hand, wiegt 385 g, hatte Anweisungen für das Messer in der Verpackung und in der Kommunikation mit ihnen informierten sie mich darüber, wie man es pflegt, Wartungsöle, Schleifsteine, Dinge, die mir neu waren.