Dieses Buch ist ein Leitfaden für Absolventen von Berufsbildungsinstituten, die sich auf "Technische Tourismuseinheiten und Gastgewerbebetriebe" spezialisiert haben, um sich auf ihre Zertifizierungsprüfungen vorzubereiten. Wir alle im Bereich der beruflichen Bildung haben die Angst und Anstrengung der Absolventen und Alumni von Berufsbildungsinstituten in ihren Prüfungen erlebt, um ihren Abschluss zu erreichen und ihr Diplom zu erhalten.

Wir teilen auch die Bemühungen der Kollegen, geeignete Lehrbücher oder Hilfsmittel für ihre Arbeit zu finden. Wir hoffen, beide Bedürfnisse zu erfüllen.

Die Autoren - Pädagogen, die aus dem Bildungsbereich stammen, aber auch Erfahrung in Tourismusunternehmen in Griechenland und im Ausland haben, präsentieren die Zertifizierungsthemen auf systematische und analytische Weise durch einen leicht verständlichen Studienführer, ohne unnötige Elemente. Dieser Leitfaden ist ein geeignetes Lernwerkzeug für jeden Schüler und Pädagogen sowie für Fachleute, die zertifiziert werden möchten und ein breites Wissen über die Gastgewerbe- und Tourismusberufe erwerben möchten.