Das Klingenmaterial besteht aus einem Kern mit außergewöhnlicher Härte, umgeben von Schichten aus weichem Edelstahl, der korrosionsbeständig ist. Die äußeren Schichten der Klinge bestehen aus demselben Stahl wie die Griffe, was die Verbindung zwischen Klinge und Griff noch stärker macht.

Es wird empfohlen, Schnitte auf holz- oder kunststoffbeschichteten Schneideflächen durchzuführen. Glas-, Stein- und Marmor-Schneideflächen sind ungeeignet, da sie dauerhaften Schaden an den Messerklingen verursachen können.

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer weg von Ihrem Körper und weg von der Schneide mit einem Tuch oder Handtuch abwischen.

Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.

Egal wie scharf ein Messer am Anfang ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas das du mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Riemen erreichen kannst.

Du kannst feststellen, ob dein Messer gut schneidet, indem du einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier machst. Ein scharfes Messer kann leicht und sauber durch ein Stück Papier schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, kämpfen und sein Schnitt wird stumpf sein.

Es ist auch ratsam, deine Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Klingenkante zu beheben und die Schärfe zu erhalten.