Das Brotmesser hat relativ große Zähne auf der Klinge und schneidet leicht auch die dicksten Krusten von Brot, ohne das ganze Brot zu zerbröseln. Es eignet sich auch perfekt zum Schneiden von Sandwiches und Kuchen in der Mitte. Darüber hinaus verfügt es über eine von KAI patentierte Wellenschliffkante.
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