Das Gemüsemesser oder chinesische Messer hat die Form eines Hackmessers, ist jedoch völlig ungeeignet zum Knochenbrechen. Im Gegenteil, seine Form und seine ausgezeichnete Schneidekante machen das Hacken von Gemüse, Obst usw. zu einem Vergnügen.
Perfekt für alle Arten von Schnitten (Schneiden, Hacken, Würfeln) schneidet es schnell und effektiv dünne Scheiben oder Würfel von jeder Art von Lebensmittel.