Das Gemüsemesser oder chinesische Messer hat die Form eines Hackmessers, ist aber völlig ungeeignet zum Brechen von Knochen. Im Gegenteil, seine Form und seine ausgezeichnete Schneidekante machen das Zerkleinern von Gemüse, Obst usw. zu einem Vergnügen.
Perfekt für alle Arten von Schnitten (Schneiden, Hacken, Würfeln), zerkleinert es schnell und effektiv dünne Scheiben oder Würfel aus jeder Art von Lebensmitteln.