Μαχαίρι της σειράς Urban Farmer με ίσια, μακριά και στενή λεπίδα για να μπορείτε να τεμαχίζετε διάφορα υλικά σε ψιλές κοπές. Είναι ιδανικό για γενική χρήση για διάφορες κοπές μέσα στην κουζίνα, ενώ μπορείτε να ψιλοκόβετε και κάθε είδους λαχανικά.

Το στήθωμα ή αλλιώς bolster, η ένωση της λάμας με τη λαβή, είναι από ειδικό συνθετικό υλικό. Είναι αδιάβροχο για περισσότερη σταθερότητα ακόμα και όταν χρησιμοποιείτε το μαχαίρι με βρεγμένα χέρια.