Der Typ ist Induktion, was bedeutet, dass nur der Boden des Kochgeschirrs erhitzt wird und nicht der gesamte Brenner, wodurch der umliegende Bereich kühl bleibt. Es verbraucht weniger Energie im Vergleich zu anderen Brennertypen und die Kochzeit wird halbiert. Zum Beispiel kocht Wasser in weniger als 90 Sekunden.
Die Reinigung ist sehr einfach, da der Bereich um das Kochgeschirr kühl bleibt, sodass verschüttete Flüssigkeiten nicht erhitzt werden und an der Oberfläche haften bleiben.
Eine notwendige Voraussetzung für diesen Brennertyp ist, dass das Kochgeschirr mit Induktionsbrennern kompatibel sein muss, also aus Edelstahl oder Gusseisen besteht, da nicht alle Arten von Kochgeschirr verwendet werden können. Schließlich gilt es als die sicherste Option, wenn Sie kleine Kinder haben.
