Ορθογώνια φόρμα ψωμιού κατασκευασμένη από χυτοσίδηρο με εμαγιέ επίστρωση. Ο χυτοσίδηρος είναι ένα ανθεκτικό υλικό που εξασφαλίζει αποτελεσματική κατανομή της θερμότητας σε όλο το σκεύος μαγειρεύοντας ομοιόμορφα.

Κάνει αργό και σωστό μαγείρεμα χωρίς την προσθήκη πολλών υγρών στο φαγητό. Είναι κατάλληλο για όλες τις εστίες μαγειρέματος (γκαζιού,υγραερίου, κεραμική, ηλεκτρική, επαγωγική, εστίες που λειτουργούν με κάρβουνο, λάδι ή ξύλο) αλλά όχι για φούρνο μικροκυμάτων.