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Organische Nudeln Konjac oder Shirataki, hergestellt aus Konjac, einer Art von Knolle, sind ein vollständiges Lebensmittel mit einem hohen Ballaststoffgehalt. Eine Eigenschaft der Konjakwurzel ist, dass sie keine Kalorien, Kohlenhydrate und Fette enthält, während sie einen niedrigen glykämischen Index aufweist, der ein langanhaltendes Sättigungsgefühl erzeugt.
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Mein Magen begann wehzutun (Krämpfe und Übelkeit sowie eine Tendenz zum Erbrechen). Ich habe drei Packungen gekauft, weil sie theoretisch leicht verdaulich sein sollten. Allerdings sind diese Nudeln in einer Flüssigkeit versiegelt (wahrscheinlich entionisiertes Wasser) und wenn man sie öffnet, haben sie einen sehr eigenartigen Geruch. Also habe ich das erste Paket mit Pilzen begleitet und nach 5-6 Stunden (nicht sofort) hatte ich Symptome in meinem Magen und Bauch. Ich dachte, es könnten die Pilze sein. Das zweite habe ich mit Dosenthunfisch gegessen und hatte genau die gleichen Symptome. Offensichtlich habe ich das dritte, noch versiegelte Paket in den Müll geworfen. Das ist alles!