Hergestellt aus 100% biologischen Zutaten und zubereitet in einer ei- und milchfreien Umgebung, die das Fehlen von Spuren für Personen mit Unverträglichkeiten gewährleistet. Es wird in spezialisierten Bereichen (Weiße Räume oder Reinräume) zubereitet, in denen der Luftdruck im Zubereitungsbereich höher als normal ist, wodurch die vollständige Abwesenheit von Mikroben, in der Luft befindlichem Staub und anderen Kontaminationsquellen sichergestellt wird.