Ingwer ist die Wurzel der Pflanze Zingiber officinale, die aus dem Osten stammt und ein Hauptbestandteil der indischen, japanischen und chinesischen Küche ist. Er hat ein würziges Aroma und einen süßen, warmen Geschmack und wird weit verbreitet als Gewürz beim Kochen und Backen verwendet. Sein charakteristischer Geschmack verleiht Gerichten, Desserts, Getränken, Cocktails und Smoothies köstlichen Genuss. Er passt besonders gut zu Reis, Fleisch, Huhn, Salaten, Suppen und Saucen.