Es ist das Geld und mehr wert. Enthält eine Anleitung für den richtigen Winkel der Klinge. Beim Schärfen mit der groben Seite (600) erfordert es mäßigen/guten Druck der Klinge auf den Stein. Beim Schärfen mit der feinen Seite (3000) erfordert es fast überhaupt keinen Druck. Auf diese Weise schärft sich das Messer perfekt und schneidet wie ein Rasiermesser. Ich empfehle es sehr.

Endlich habe ich wieder Messer, die in der Küche schneiden! Es erfüllt die Aufgabe, für die es bestimmt ist, sehr gut. Es erfordert natürlich etwas Übung, damit das Ergebnis stimmt. Aus diesem Grund gibt es mehrere Videos im Internet. Anfangs habe ich den Stein viele Stunden lang in Wasser eingeweicht (es hat geblubbert), ich habe alle gewünschten Messer (10-12) geschärft und in etwas über einer Stunde war ich fertig. Es erfordert Aufmerksamkeit, um es nicht einseitig zu beschädigen. In der Verpackung befindet sich ein kleiner Stein, um die flache Oberfläche des Steins wiederherzustellen.

Ich habe ein Kochmesser und drei normale Küchenmesser geschärft, nachdem ich die entsprechenden Videos angesehen hatte... tatsächlich wurden sie scharf, zwar nicht so sehr wie es auf YouTube gezeigt wird, aber der Test auf einem Blatt Papier... Ich muss mich definitiv noch mehr damit vertraut machen... Seien Sie vorsichtig, die blaue Seite verblasst und färbt ziemlich stark ab, wenn Sie ein Handtuch darunter gelegt haben, da die rutschfeste Unterseite nicht auf allen Oberflächen gut passt. Ich werde es mit einem Stechbeitel ausprobieren und aktualisieren.

Sehr guter Schleifstein für seinen Preis. Wenn Sie ein wenig Zeit investieren, können Sie ein einfaches Messer in ein Rasiermesser verwandeln!

Ausgezeichnete Wahl, Sie schärfen die Messer zuerst auf einer Seite mit grobem Korn und geben ihnen dann auf der anderen Seite einen Hauch von Luft. Verwenden Sie nur mit Wasser, die Basis ist rutschfest, aber es benötigt ein Handtuch darunter für das Wasser. Ich habe relativ einfach etwa 10 Messer in ungefähr einer Stunde mit ausgezeichneten Ergebnissen geschärft, sie schneiden durch die Luft. Ich empfehle es sehr.