Das Messer fleisch der Firma Lou Laguiole mit einer Klingenlänge von 22.3cm, ist ideal zum Einschneiden Ihres Fleisches, es schneidet es leicht und schnell in Scheiben und schneidet schnell die Gelenke des Geflügels. Es hat eine lange und schmale Klinge. Es ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, einem beliebten Material für Messer, das besonders langlebig ist und nicht korrodiert. Es besteht aus einer Kombination von Kohlenstoff und Eisen als Basis und Chrom wird hinzugefügt, um Flecken abzuwehren und der Klinge ein glänzendes Finish zu verleihen.