Wie bei einem ähnlichen Produkt eines anderen Unternehmens:
Es bindet sehr gut in Rezepten, entweder allein oder mit anderen Mehlsorten (wie Kleie oder Vollkorn), oder sogar Haferkleie/Weizenkleie.
Es hat einen angenehmen Geschmack (der an Weizen erinnert), es klumpt nicht, es enthält keine Kohlenhydrate oder Fette, daher ist es eine sehr gute Lösung für Diät-Rezepte. Es geht nicht viel von alleine auf, es erfordert das Backen oder das Mischen mit anderen Zutaten; dennoch empfehle ich es. Sowohl als Geschmack als auch als diätetisches Produkt.
Ich werde es auf jeden Fall wieder kaufen!