Βγάζει τέλεια σάλτσα εάν την βράσεις 10 λεπτά κ μετά στην μέση περνάει πιο εύκολα κ με την δεύτερη φορά μένουν μόνο τα φλούδια με τα σπόρια σαν άχυρα. Φυσικά περνάει κ χωρίς βράσιμο πιο εύκολα εάν την κόψεις στα 4 αλλά θέλει 3 με 4 περάσματα. Στο πρώτο πέρασμα δεν θέλει να την μπουκώνεις την μηχανή με το πλαστικό γουδί γιατί θα στομώσει κ θα χρειαστεί να σταματήσεις κ να την καθαρίσεις.. Εγώ πάντως 70 κιλά με το βράσιμο πρώτα της ντομάτας, χρειάστηκε να κάνω 2 καθαρίσματα μέχρι να καταλάβω γιατί στομώνει. Σε μία ημέρα πέρασα 70 κιλά και τα συσκεύασα πολύ ξεκούραστα, ενώ με την παλιά που ήταν πλαστική των 15 ευρώ δεν μπορούσα να περάσω πάνω από 15 με 20 κιλά με την ίδια διαδικασία κ εννοείται σου έβγαινε το χέρι και ήθελε και περισσότερα περάσματα.
Διαδικασία - 1.Πλύσιμο ντομάτας, 2.χάραγμα ντομάτας, 3.βράσιμο 10 λεπτά , 4.κόψιμο στην μέση, 5,πέρασμα από την μηχανή, 6.στράγγισμα, 7.βράσιμο σάλτσας, 8.συσκευασία σε βάζα 1kg.