Rezept für 1 Liter Eiscreme:

• 1 Packung NoCarb Eiscreme-Mix-Pulver
• 600 ml fettarme Milch 1,5%

Zubereitung:

Das Pulver in eine tiefe Schüssel geben, unter ständigem Rühren 300 ml heiße Milch (mindestens 80 Grad Celsius) hinzufügen und mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Dann 300 ml kalte Milch hinzufügen und 5 Minuten lang rühren.

Die entstandene Mischung in einen geeigneten Behälter gießen und in den Gefrierschrank stellen.

Alle halbe Stunde umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (2-3 Mal).

1 Packung = 125 g Eiscreme-Pulver.

Die entstandene Eiscreme, etwa 1 Liter, ist familiengroß und reicht für 4 Personen.

*Auch für Eismaschinen geeignet

Magermilchpulver, Süßungsmittel: Erythrit, Stevia; Emulgator: Fettsäure, Diglycerid; Eigelbpulver, Stabilisator: Xanthan, Tarakernmehl, β-Carotin; natürliche Bourbon-Vanille, natürliches Aroma