Die Schere des Herstellers Wusthof mit einer Länge von 25cm, hat die Fähigkeit, Haut, Fleisch und Knochen in allen Arten von Geflügel zu schneiden und zu zerhacken. Es verfügt über gebogene Klingen, um leicht die gewölbten Teile des Geflügels wie die Beine zu schneiden.