Street Food ist frisch, günstig, reichlich, vielfältig und in einer zunehmenden Anzahl von Metropolen erhältlich. Essen, das zuvor nur an den Straßenrändern der Sahara erhältlich war, kann jetzt in New York City gefunden werden; Patagonische Dorfnahrungsmittel werden in der Innenstadt von Hongkong angeboten. Millionen von Menschen auf der ganzen Welt entscheiden sich jeden Tag dafür, Street Food zu essen, und ihre Zahl steigt von Jahr zu Jahr. Der World Atlas of Street Food untersucht das gesamte Phänomen und feiert eine der erstaunlichsten kommerziellen und kulinarischen Erfolgsgeschichten des frühen 21. Jahrhunderts. Er zeigt den Lesern die besten Orte, um köstliche Fast Foods und Getränke von Straßenhändlern und Verkäufern in den großen Städten der Welt zu kaufen. Das Buch enthält die eigenen Rezepte der Autoren, damit die Leser 72 der besten Gerichte bequem in ihrer eigenen Küche zubereiten können.