Dimitris Kallimanis hat seine Leidenschaft in das Wissen über Pflanzen und die Nutzung ihrer reichen Eigenschaften gelenkt. Als Schüler und Bewunderer von Dioscorides teilt er seine Zeit zwischen den Bergen und den Orten, an denen kostbare Pflanzen wachsen, und seinem Labor, in dem er sorgfältig gesammelte Kräuter in Kosmetika und pharmazeutische Zubereitungen umwandelt. Er nahm Unterricht bei dem verstorbenen Skevos Filianos an der Universität Athen, besuchte Seminare über aromatische und therapeutische Pflanzen am IGE, alternative pharmazeutische Technologie für Homöopathie, Phytotherapie, Gemmotherapie, Aromatherapie und Kosmetik am Medicum College. Er hat Journalismus und Fotografie studiert. Er hat zwei Gedichtsammlungen in New York in den Jahren 1991 und 1992 veröffentlicht. Er setzte sein Studium am SVIE fort, wo er mit Auszeichnung abschloss und mehrere Jahre lang akademische Semester an privaten Einrichtungen oder Seminaren unter der Schirmherrschaft der Medizinischen und Pharmazeutischen Schule Athen besuchte. Er unterrichtete Naturkosmetik am IGE mit großem Erfolg und führte die umfangreiche Nutzung des Labors ein. Er arbeitet mit I.M. Koutloumousiou zusammen, um einen botanischen Garten zu schaffen und zu pflegen sowie ein Labor für die Reproduktion von Rezepten vom Berg Athos zu errichten.

Er hat viele Veröffentlichungen in griechischen und ausländischen wissenschaftlichen Zeitschriften gemacht. Was ihn buchstäblich geprägt hat, waren die seltenen Erfahrungen/Lehrlinge in der natürlichen Umgebung und sein fast lebendiges Leben im Labor der Natur, in dem er verschiedene Experimente in Pharmazeutik und pharmazeutischer Technologie sowie Pharmakognosie durchführte und studierte. All diese aufgezeichneten Erfahrungen wurden gesammelt und bildeten die Grundlage für das Material für sein erstes Buch "Natürliche Kosmetik & Behandlungen aus dem antiken Griechenland, Byzanz und heute". Seitdem führt er weiterhin Seminare durch, schreibt Artikel über Pharmakognosie, Rezepte für Pharmazeutik und natürliche Kosmetik. "Rezepte". Nur Rezepte wie eine natürliche Erweiterung, wie ein Stamm, der zwei Ufer verbindet. Auf dem ersten Ufer wurden in seinem ersten Buch Pflanzen, Rezepte, Substanzen und Kombinationen von ihnen untersucht und analysiert. Auf dem anderen Ufer, in diesem Buch, werden Rezepte, viele Rezepte und ihre Variationen präsentiert.