Es ist eine reiche Quelle von Vitamin B12 und sehr fett- und natriumarm. Nährhefe hat eine probiotische Wirkung und ist daher vorteilhaft für die Darmflora. B-Vitamine sind mit dem Gleichgewicht der natürlichen Funktion des Nervensystems, guter Laune und der Energie der Gehirnnerven verbunden.

Es ist ein Produkt der natürlichen Fermentation einer bestimmten Hefe und kann in herzhaften Cremes wie Béchamel anstelle von Käse verwendet werden. Sie können es am Ende einer Velouté-Suppe oder eines Kartoffelpürees hinzufügen, um ihnen einen käsigen Geschmack zu verleihen. Mischen Sie es in eine Sauce oder vegetarisches Hackfleisch, um ihnen beim "Binden" zu helfen. Streuen Sie Nährhefe auf Pasta, Risotto, geröstetes Gemüse, frisch geschnittene Salate oder sogar heißes, selbstgemachtes Popcorn! Denken Sie daran, dass in einem Rezept für 4 Personen ein oder zwei Esslöffel ausreichen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.