Lavasteine, die sich auf dem Grill erhitzen und gleichmäßig Wärme abgeben, ermöglichen eine gleichmäßige Zubereitung. Die Menge der Lavasteine sollte etwa 70-80% der Grillfläche abdecken. Dadurch wird die Hitze gespeichert und der Grill ist schnell zum Kochen bereit.

*Nach mehreren Verwendungen sollten die Steine ausgetauscht werden, da sich eine Fettschicht bildet.