Gedämpfte Rote Bete in einer Tüte verpackt Rote Bete, auch bekannt als Rote Rüben, sind Pflanzen aus der Familie der Amaranthaceae, die früher als Chenopodiaceae bekannt war. Es handelt sich um einjährige oder zweijährige Pflanzen, deren Wurzeln essbar sind. Es gibt viele kultivierbare Sorten, wie Mangold, eine blättrige Variante der Rote Bete, und Zuckerrüben, deren Wurzel einen hohen Zuckergehalt aufweist. Ihre intensive rote Farbe ist auf das Vorhandensein von Betacyanin zurückzuführen. Rote Bete kann sowohl roh als auch gekocht, ganz gegessen werden. Die rohe Wurzel ist hart, während sie gekocht weicher ist. Sie werden in Salaten verwendet. Absolut natürliches Produkt ohne Zusatzstoffe.