Der Bomann-Brenner ist emailliert, was bedeutet, dass es sich um einen klassischen Brenner mit einem Heizelement darunter handelt und die Oberfläche darum herum mit Emaille beschichtet ist, die durch Auftragen von Emaille (Glas) auf Metall entsteht.
Er ist für die Verwendung mit allen Arten von Kochgeschirr geeignet, und seine emaillierte Oberfläche ist beständig gegen hohe Temperaturen und wird durch ständige Einwirkung nicht beschädigt.