Ο μπαλτάς mit einer Klingenlänge von 23cm, ist messerartig, bleibt aber leicht und einfach zu bedienen. Es hat eine dünne, breite und lange Klinge. Das Design ermöglicht es ihm, Knochen im Fleisch und Geflügel leicht und schnell zu schneiden, Gemüse zu schneiden und Fleisch zu zerkleinern.