Der Durchlauferhitzer hat ein Kaltwasserzulaufrohr, das durch das Heizelement führt, sich erwärmt und durch das Warmwasserauslaufrohr austritt. Eine notwendige Bedingung für den anfänglichen Betrieb des Durchlauferhitzers ist, dass der Druck des Kaltwassereinlasses nicht zu niedrig sein darf.
Die Wassertemperatur wird durch ein Thermostat geregelt, sodass sie einen Maximalwert nicht überschreitet. Die Temperaturen, die das heiße Wasser erreicht, sind voreingestellt, sodass man das heiße Wasser direkt verwenden kann, ohne es mit kaltem Wasser mischen zu müssen.
Die maximale Temperatur, die es für die Warmwasserproduktion erreichen kann, beträgt 50 °C, während die maximale Wasserflussrate bis zu 12 Liter pro Minute erreicht. Anhaltspunkte sind, dass 38-42 °C Grad Standard für die Duschverwendung sind.