Willkommen in meiner Küche, wo das Zubereiten von köstlichen und schnellen Mahlzeiten mit den fünf Grundnahrungsmitteln, die ich immer in meiner Vorratskammer habe, ein Kinderspiel ist. Von Vorratsprodukten wie Olivenöl bis hin zur Bequemlichkeit von Eiern sind diese einfachen, aber vielseitigen Grundprodukte der Schlüssel zur Zubereitung schneller, geschmackvoller und befriedigender Gerichte, wenn die Zeit drängt. Also enthülle ich in diesem Artikel die 5 Lebensmittel, die ich immer in meiner Küche habe, mit denen ich sogar alle Mahlzeiten des Tages zubereiten kann!

1. Hüttenkäse

Hüttenkäse hat sich einen festen Platz in meinem Kühlschrank verdient, sowohl wegen der leichten Zubereitung einer Mahlzeit auf Basis von Hüttenkäse als auch wegen seiner ernährungsphysiologischen Vorteile. Er ist eine gute Quelle für Protein und Kalzium und enthält wenig gesättigte Fette. Sein hoher Proteingehalt macht Mahlzeiten sättigender, daher ist er eine geeignete Wahl zu jeder Tageszeit!

2. Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sind die beiden Grundnahrungsmittel, die wir in unsere tägliche Ernährung einbeziehen müssen. Es ist ratsam, frisches saisonales Obst und Gemüse zu konsumieren. Einige Obst- und Gemüsesorten haben eine längere Haltbarkeit als andere, und es ist praktisch, sie in unserer Küche zu haben, wenn wir nicht viel Zeit zum Einkaufen haben.

a) Einige Gemüsesorten, die länger im Kühlschrank halten, sind: Karotten, Kohl, Zucchini, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Tomaten.

b) Ebenso bei Obst: Apfel, Orange, Mandarinen, Bananen, Kiwi, Birne, Wassermelone und Melone.

Für die Tage, an denen ich kein frisches Obst und Gemüse habe, habe ich immer eine Packung gegarte Rüben im Kühlschrank und eine Packung Brokkoli und einige rote Früchte im Gefrierschrank für Smoothies oder Smoothie-Bowls. Schließlich halten getrocknete Früchte länger als frische, da ihnen die Feuchtigkeit entzogen wurde, daher sind sie eine praktische Lösung für diese Tage.

Finden Sie frisches Obst und Gemüse hier.

3. Eier

Eier sind eine weitere gute Proteinquelle und enthalten Nährstoffe wie Cholin, Vitamine B12, A, D, E, Eisen und Zink. Aufgrund ihres hohen Proteingehalts und Fettgehalts machen sie Mahlzeiten sättigender. Sie können leicht und schnell auf verschiedene Arten wie gekocht, gebraten, gerührt, Omelett, pochiert usw. zubereitet werden. Es ist hilfreich, sie bereits gekocht im Kühlschrank aufzubewahren, um sie bei Bedarf sofort zu verzehren!

4. Olivenöl

Olivenöl ist ein Grundnahrungsmittel in der mediterranen Küche und verleiht Gerichten Geschmack und gesundheitliche Vorteile. Es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, Antioxidantien und Vitaminen. Es eignet sich zum Kochen, Dressing von Salaten und Beträufeln von gekochten Gerichten für zusätzlichen Geschmack. Wählen Sie natives Olivenöl extra für seine überlegene Qualität und seinen Geschmack.

5. Vollkornprodukte

Vollkornprodukte wie brauner Reis, Quinoa, Vollkornnudeln und Haferflocken sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.

Sie liefern nachhaltige Energie und helfen dabei, dass Sie länger satt bleiben. Binden Sie sie in Ihre Mahlzeiten ein, entweder als Basis oder Beilage für eine nahrhafte und befriedigende Mahlzeit.

Mit diesen fünf Grundnahrungsmitteln in Ihrem Vorratsschrank können Sie schnell und einfach köstliche und nahrhafte Mahlzeiten zubereiten. Viel Spaß beim Kochen!

Cracker (oder Zwieback)

Cracker sind eine Art knuspriges Brot! Im Wesentlichen sind sie wie Brot, aber die Feuchtigkeit wurde entfernt, was ihnen eine längere Haltbarkeit verleiht. Ihre knusprige Textur und ihr dezent süßer Geschmack machen sie zu einer köstlichen Begleitung zu allen Mahlzeiten und Salaten. Ich wähle Vollkorn-Cracker, die reich an Ballaststoffen und Nährstoffen sind, ohne zugesetzten Zucker. Ballaststoffe machen Lebensmittel sättigender, da sie die Fähigkeit haben, Wasser in unserem Verdauungssystem aufzunehmen und das Volumen der Nahrung im Magen zu erhöhen. Gleichzeitig dauert ihre Verdauung im Vergleich zu einfachen, verarbeiteten Kohlenhydraten länger, was uns den ganzen Tag über gleichmäßige Energie liefert.  

5. Olivenöl

Keine Küche ist komplett ohne eine Flasche extra natives Olivenöl. Neben seinem reichen und unverwechselbaren Geschmack ist Olivenöl eine ausgezeichnete Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren, die zur Herzgesundheit beitragen und den Geschmack all unserer Mahlzeiten verbessern! Sie können es in Ihren gekochten Gerichten und Salaten verwenden.

Schauen Sie sich meine untenstehenden Vorschläge für schnelle Mahlzeiten an, die Sie mit den oben genannten Lebensmitteln zubereiten können, um den Bedürfnissen eines ganzen Tages gerecht zu werden! 

• Griechischer Salat: Zwieback, Kirschtomaten, Hüttenkäse, Olivenöl, Oregano
• Omelett mit Kartoffeln, Gemüse und Olivenöl 
• Ei im Loch mit Olivenöl, Hüttenkäse, Zwieback und Gemüse
• Kayianas mit Kirschtomaten, Hüttenkäse, Olivenöl
• Salat aus geriebenen Karotten, mit gekochten Eiern, Hüttenkäse, Zwieback und Olivenöl
• Kartoffelsalat mit gekochten Eiern und Olivenöl

Sie können Obst zu Ihren Salaten hinzufügen oder sie frisch verzehren, wann immer Sie sie während des Tages benötigen. 

Das sind also die 5 wesentlichen Lebensmittel, die immer in meinen Küchenschränken vorhanden sind. Sie sind eine einfache, schnelle, leckere und praktische Lösung für die Tage der Woche, an denen ich nicht viel Zeit zum Kochen und Zubereiten meiner Mahlzeiten habe. Schließlich bieten sie Optionen aus allen Lebensmittelgruppen und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.