Matcha ist ein feines Pulver, das aus 100% sorgfältig ausgewählten (Tencha-Qualität) grünen Teeblättern hergestellt wird, die auf Granitsteinen gemahlen werden, ohne weitere Verarbeitung.
Im Vergleich zu anderem Matcha kultiviert Matcha Ninja die Teepflanzen sehr sorgfältig, und das Geheimnis ist, dass sie drei Wochen vor der Ernte in einem schattigen Bereich wachsen, wodurch der Chlorophyll- und Antioxidantiengehalt erhöht wird. Der Auswahlprozess ist akribisch, da nicht nur das passende Blatt gesammelt wird, sondern es auch sorgfältig von Stielen und Blattadern getrennt wird, was die Qualität verbessert und es weniger bitter macht als jedes andere Matcha ohne Zusatzstoffe oder Zucker.
Matcha Ninja wurde in vielen Geschmackstests als eines der besten Qualitätsprodukte, mit dem wenigsten bitteren Geschmack und dem am leichtesten löslichen Matcha der Welt ausgewählt. Es ist eines der wenigen Produkte weltweit, das die Ehre hat, als 100% biologisches Produkt mit dreifacher Zertifizierung von USDA, CANADA Organic und der EU bewertet zu werden.