Die Spezialisierung "Technische Touristeneinheiten & Gastgewerbebetriebe (Empfangsdienst - Bodendienst - Merchandising)" des IEK bildet Fachkräfte aus, die in der Hotellerie und Gastronomie arbeiten können, um den Herausforderungen dieses stetig wachsenden Sektors in Griechenland gerecht zu werden. Der Erfolg der IEK-Absolventen bei den Prüfungen des E.O.P.P.E.P. ist eine notwendige Voraussetzung für den Erhalt eines Diploms für berufliche Bildung und Ausbildung auf Stufe 5.

Das Buch "Spezialisierung Technische Touristeneinheiten & Gastgewerbebetriebe" - Vorbereitungshandbuch für Zertifizierungsprüfungen richtet sich an Absolventen dieser spezifischen Spezialisierung, sowie an Studenten der Tourismusbranche im Allgemeinen und Trainer der Spezialisierung. Es enthält Antworten auf alle Fragen, die vom E.O.P.P.E.P. im Rahmen der Zertifizierungsprüfungen zur beruflichen Erstausbildung gestellt werden.