Von der Website des Herstellers:

Erythritol ist eine Art von Kohlenhydrat namens Zuckeralkohol, die wasserlösliche Verbindungen sind, die natürlich in vielen Früchten und Gemüsesorten vorkommen. Es wird auch kommerziell durch Fermentation aus einem einfachen Zucker, der aus Mais gewonnen wird, namens Dextrose hergestellt. Es wird als kalorienfreier Süßstoff verwendet, um Kalorien aus zuckerhaltigen Kohlenhydraten in verpackten Lebensmitteln und Getränken zu ersetzen.

Ist Erythritol natürlich vorkommend?
Ja, Erythritol kommt natürlich in Früchten wie Trauben, Pfirsichen, Birnen und Wassermelonen vor. Es kommt auch in Pilzen und fermentierten Lebensmitteln wie Bier, Käse, Sake, Sojasauce und Wein vor. Erythritol wird kommerziell in der Herstellung von Backwaren, Softdrinks, Süßigkeiten, Kaugummi und Schokolade verwendet.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat der Verzehr von Erythritol?
Wie die meisten Zuckeralkohole ist Erythritol nicht so süß wie Zucker: es ist nur etwa 60-80 Prozent süß. Der fehlende Kaloriengehalt macht Erythritol unter den Zuckeralkoholen einzigartig, von denen die meisten etwa zwei Kalorien pro Gramm enthalten (im Vergleich zu etwa vier Kalorien pro Gramm). Die gesundheitlichen Vorteile von Erythritol gehen über den Ersatz der Kohlenhydrat-Zucker-Kalorien in unserer Ernährung hinaus. Zwei Bereiche, in denen Erythritol für seine positiven Auswirkungen bekannt ist, sind die Mundgesundheit und der Blutzuckerspiegel.
Nährwerte in 100 g:

Energiegehalt
0,84 kJ / 0,2 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 99 g
davon Zucker 0 g
davon Hydroxyalkohole 99 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Nettoinhalt: 500 g

100% Erythritol

Herkunftsland: China

Das einzige Problem mit diesem Produkt ist, dass es in China hergestellt und in Polen verpackt wird.