Die Adzukibohnen der Firma Ola Bio sind eine Sorte Hülsenfrüchte mit einer kleinen ovalen Form und roter Farbe. Eine Tasse Bohnen enthält 294 Kalorien und ist eine hohe Quelle für pflanzliches Eiweiß, Mineralien, Eisen, Magnesium, Folsäure, Vitamin B, da sie kein Cholesterin und Fett enthalten. Sie eignen sich für gekochte und klassische Salate. Wir weichen sie etwa 12 Stunden in reichlich Wasser ein, um sie zu erweichen, und kochen sie dann 30-40 Minuten lang.