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Hülsenfrüchte
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Die schwarzen Linsen der Firma Bio Agros sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, wobei eine halbe Tasse gekochter schwarzer Linsen etwa 12 Gramm Protein und 9 Gramm Ballaststoffe enthält. Sie enthalten auch antioxidative Proanthocyanidine, die ihnen ihre Farbe verleihen.
Sie werden wie klassische Linsen gekocht und sind ideal für Suppen, Salate oder in Kombination mit Reis.
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