Die Bio-Nudeln von King Soba werden aus schwarzem Reis hergestellt und sind eine nährstoffreiche Mahlzeit. Der schwarze Reis, der für sie verwendet wird, hat einen großen Nährwert. Insbesondere wird schwarzer Reis leicht vom Magen verdaut. Er ist reich an Antioxidantien, Vitaminen, Kalium, Magnesium und trägt zur reibungslosen Funktion des Immunsystems, des Blutdrucks und des Nervensystems bei, während er Stress und Müdigkeit bekämpft.