Das Mehl hanf der Firma Canah, wird durch das Mahlen von Hanfsamen gewonnen, hat eine dunkle Farbe und eine raue Textur. Es hat einen hohen Gehalt an Protein, Aminosäuren und Ballaststoffen und enthält kein Gluten, daher bläht es nicht auf. Es wird empfohlen, es mit anderen Mehlsorten im Verhältnis von bis zu 25% zu mischen. Geeignet für Backwaren, Müsliriegel, Pfannkuchen, Kuchen, Säfte usw. Es handelt sich um ein Produkt aus zertifiziertem biologischem Anbau, bei dem keine Pestizide und chemischen Düngemittel während der Produktion verwendet wurden. Geeignet für Personen mit Glutenunverträglichkeit.