Der preisgekrönte scharfe geräucherte Thunfisch TRATA wird natürlich in einem Ofen mit Holz geräuchert, mit Zugabe von scharfem rotem Pfeffer und Oregano, wodurch er einen leichten würzigen Geschmack erhält, der alle Ihre Rezepte verbessert. Ein Produkt von außergewöhnlichem Nährwert, reich an Proteinen, Phosphor und Vitamin B12, ohne Konservierungsstoffe. Der TRATA-Thunfisch wird aus zarten Filets des Skipjack-Thunfischs (Katsuwonus pelamis) hergestellt. Diese besondere Thunfischart wird aufgrund ihrer geringeren Größe im Vergleich zu anderen Thunfischarten vom American Pregnancy Association zum Verzehr empfohlen. Gleichzeitig gilt der Bestand an Skipjack-Thunfisch im Hinblick auf seinen derzeitigen weltweiten Verbrauch als nachhaltig.