- Als Backtriebmittel anstelle von Backpulver.
- Auf frisch geschnittenem Obst, um das Braunwerden der Oberfläche zu verhindern.
- Bei der Zubereitung von Hülsenfrüchten. Das Hinzufügen von Soda während des Einweichens macht die Hülsenfrüchte leichter verdaulich und reduziert das Völlegefühl nach dem Verzehr.
- Bei der Zubereitung von Tomatensaft, um die Säure der Tomate zu reduzieren.
- Auf Fleisch, um es zarter zu machen.
- Als allgemeiner Haushaltsreiniger.
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