TRATA geräucherter Hering enthält zarte Heringsfilets in Pflanzenöl, die in einem holzbefeuerten Räucherofen geräuchert und kaltgeräuchert werden. Dieser Prozess findet in der TRATA-Fabrik statt, wobei besonderes Augenmerk auf die Räucherdauer gelegt wird, um einen ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten. TRATA Hering behält den charakteristischen und reichen Geschmack von geräuchertem Fisch mit einer subtilen Salzigkeit bei.