Kokosöl von Viologos, das aus dem Fruchtfleisch der Kokospalme stammt. Es ist reich an Fett, wobei etwa 90% gesättigte Fettsäuren sind. Es enthält auch Vitamin E, kein Protein, Ballaststoffe und Cholesterin sowie geringe Mengen anderer Vitamine und Mineralstoffe. Es hat einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren, von denen die wichtigste Laurinsäure ist, die mit der Verringerung des "schlechten" Cholesterins (LDL) in Verbindung gebracht wird. Es kann auch als Kosmetikum verwendet werden, da es die Haut hydratisiert, den Haaren Glanz verleiht und die Mundgesundheit verbessert. Aufgrund der enthaltenen gesättigten Fettsäuren hilft es beim Verbrennen von Körperfett. Es reduziert den Appetit und verursacht ein Sättigungsgefühl, was langfristig zu einer Gewichtsabnahme führt. Es erhöht auch die Spiegel des "guten" Cholesterins (HDL), das mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist.
Es eignet sich ideal zum Kochen, da es bei hohen Temperaturen sehr stabil ist. Zum Braten oder Anbraten können Sie 1-2 Teelöffel Kokosöl verwenden, um Gemüse, Eier, Fleisch oder Fisch zu kochen. Es kann auch zum Braten verwendet werden, um Geflügel oder Fleisch abzudecken, bevor Gewürze hinzugefügt werden.
Es handelt sich um ein Produkt aus zertifiziertem biologischem Anbau, bei dem keine Pestizide und chemischen Düngemittel während des Anbaus verwendet wurden.
Schließlich handelt es sich um kaltgepresstes Kokosöl, was bedeutet, dass bei der Herstellung keine Wärme hinzugefügt wurde, sondern das Öl unter hohem Druck extrahiert wurde. Auf diese Weise bleiben alle nährstoffreichen Bestandteile des Öls erhalten.