Das Waldhonig von der Firma Melisses oi Magisses hat einen milden, süßen und vielschichtigen Geschmack aufgrund der Vielfalt der Pflanzen. Das Aroma ist intensiv und die Farbe ist dunkelrot vor der Kristallisation, die aufgrund seines natürlichen Zuckergehalts in kurzer Zeit erfolgt. Es ist reich an Mineralien und Spurenelementen wie Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor und Natrium. Darüber hinaus enthält es Vitamine und antioxidative Substanzen, die schützend wirken, und hat beruhigende und therapeutische Wirkungen bei Halsschmerzen, Magenbeschwerden und Grippe. Es handelt sich um ein Produkt aus zertifiziertem biologischem Anbau, bei dem keine Antibiotika verwendet wurden.