Es ist sein Geld und mehr wert. Es ist sehr leistungsstark. Kein Vergleich zu einem früheren Modell mit 2200 Watt, das ich hatte. Der Unterschied mag als Zahl klein erscheinen, aber er macht einen Unterschied. Zum ersten Mal hatte ich so saftige und leckere Steaks auf einem elektrischen Grill. Aber alles andere, was ich gegrillt habe (Pancetta, Burger, Huhn, Fisch), ist perfekt geworden.
Der Geschmack und das Aroma erinnern mich aus zwei Gründen an Holzkohle. Einer ist, dass er sehr leistungsstark ist, daher koche ich das Fleisch nie bei hoher Intensität, weil es verbrennen würde. Vielleicht nur der Fisch, damit er nicht austrocknet. Der andere Grund ist die Reflektorwanne, die mir anfangs nicht gefallen hat, weil sie schwerer zu reinigen ist als die normale. Allerdings, weil sie aufgrund ihrer Form nicht vollständig mit Wasser bedeckt wird, fallen die Fette darauf und verbrennen, wodurch Rauch entsteht, der mich an Holzkohle erinnert und vom Fleisch aufgenommen wird.
Natürlich bedeutet dies, dass es am besten ist, es auf der Terrasse zu verwenden, um den Geruch im Haus zu vermeiden.
Das einzige Negative, das ich gefunden habe, war der Grill, der einen vertikalen Draht hat, der das einfache Reinigen von verbrannten Fetten verhindert. Er ließ sich nicht in der Spülmaschine reinigen, genauso wenig wie die Reflektorwanne. Also dachte ich daran, ihn mit dem Grill aus meiner Küche zu ersetzen, der diesen Draht nicht hatte und definitiv besser war.
Am Ende habe ich ihn jedoch auch durch einen kleinen Gusseisen-Grill ersetzt, den ich für 9 Euro gekauft habe. Er ist nicht zu schwer. Weil er anfangs ein wenig klebte, hauptsächlich bei den Burgern, habe ich ihn gewürzt. Ich habe 4 Durchgänge mit Leinöl gemacht (das ich im Bio-Produkte-Bereich im Kühlschrank gefunden habe), und jetzt ist er perfekt.
Wenn ich fertig bin, lasse ich ihn abkühlen und dann lege ich ihn für 5-10 Minuten in heißes Wasser, um die Rückstände zu erweichen. Ich reinige ihn mit einer Kunststoffbürste oder einem Schwamm mit klarem Wasser, ohne Reinigungsmittel.
Ich trockne ihn ab und lege ihn noch eine Weile auf das Feuer, um jegliche Feuchtigkeit zu entfernen. Fertig.
