Auf traditionelle Weise von der Wasseroberfläche gesammelt. Wenn das Wasser verdunstet, bilden die Salzkristalle einen Schaum, der sich an den Rändern der Saline sammelt und Fleur de Sel genannt wird.

Verwenden Sie es zum Kochen, Backen und Garnieren, um die Aromen jedes Gerichts zu verstärken.