Das Heidehonig von der Firma Melopoieion Fylladitakis hat einen intensiven Geschmack, erdigen Duft, der an den Wald erinnert, und eine rötliche Farbe. Aufgrund seines hohen Glukosegehalts kristallisiert es innerhalb von 1 bis 3 Monaten. Es hat einen hohen Nährwert und gilt als eine der besten Optionen zur Stärkung des Körpers. Es handelt sich um ein Produkt aus zertifiziertem biologischem Anbau, bei dem keine Antibiotika verwendet wurden.