- Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das für den menschlichen Körper äußerst wichtig ist. Es kommt in einer Vielzahl von fetthaltigen Lebensmitteln vor, wie Leber, fettem Fisch und Milchprodukten.
Laut den offiziellen Gesundheitsangaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) trägt Vitamin A bei:
- zur Erhaltung normaler Sehkraft.
- zum normalen Eisenstoffwechsel.
- zum Prozess der Zell-Spezialisierung.
- zur Erhaltung des Hautzustands.
- zur Erhaltung der Schleimhäute.
- zur normalen Funktion des Immunsystems.