Reis caroline von der Firma Agrino, um Ihr Mittag- oder Abendessen abzurunden. Es handelt sich um weißen und mittelkörnigen Reis. Er gibt beim Kochen viel Stärke ab, ohne jedoch zu zerfallen, und ergibt so ein saftiges Gericht. Wenn Sie Gemüse in Rezepten wie Kohlrouladen, gefülltem Gemüse, Zucchinis in Ei-Zitronen-Sauce füllen möchten, ist dies der Reis, der Ihnen ein perfektes Ergebnis liefert, vorausgesetzt, Sie behandeln ihn richtig.
Um ein Verkleben zu vermeiden, spülen Sie ihn gründlich in einem Sieb unter fließendem Wasser ab, um die gesamte Oberflächenstärke zu entfernen. Drücken Sie dann eine Zitrone über den gewaschenen Reis und mischen Sie alles gut durch. Auf diese Weise bleibt der Reis körnig. Er absorbiert Fett und eignet sich ideal für Pilaw, das nicht wie Kohlreis, Linsenreis, Spinatreis, Hochzeitspilaw oder gefüllte Weinblätter abtropfen soll. Er wird nicht für Risotto empfohlen, da der Korn nicht sehr widerstandsfähig gegen Rühren ist und schnell bricht. Er sollte sofort serviert werden, sobald er gekocht ist, um ein Verkleben zu vermeiden.