Es ist aus Edelstahl gefertigt, einem beliebten Material für Messer, es ist sehr langlebig und korrodiert nicht.

Der Progrip-Griff besteht aus 2 Schichten, äußerem Gummi und innerem Polypropylen zur Stoßdämpfung, das Gummi des Griffs ist speziell verarbeitet, um seine rutschfeste Eigenschaft auch dann zu erhalten, wenn die Hand des Benutzers nass ist oder mit öligen Substanzen in Kontakt gekommen ist.

Das Schneiden sollte auf holzigen oder plastischen Schneideflächen erfolgen. Glas-, Stein- und Marmorschneideflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Klingen verursachen können.

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer weg von Ihrem Körper und weg von der Schneide wegwischen, mit einem Tuch oder Handtuch.

Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas das Sie mit einem Schärfer, Schleifstein oder Abziehriemen erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann leicht und sauber durch ein Stück Papier schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, Schwierigkeiten haben und sein Schnitt wird stumpf sein.

Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um eventuelle Schäden an der Klingenkante zu reparieren und die Schärfe zu erhalten.